Fettine sottilissime di vitello Pangrattato Scorza d’arancia Granella di pistacchi Sale, pepe, formaggio grattugiato, olio Preparare la panatura mescolando Pangrattato, pepe, polvere d’arancia e granella …
Vitello
Arrosto di vitello con coppa, peperoni, yogurt colato e grana – Instant pot
1 grossa fetta di vitello magro 100 grammi di coppa di Parma Yogurt greco colato (fatto in casa e colato fino alla consistenza di formaggio …
Pasta con ragù piccante al cacao e semi di zucca
100 grammi di pasta 100 grammi di macinato misto magro 100 grammi di passata di pomodoro 4 chiodi di garofano 1/4 di cucchiaino di cacao …
Straccetti di vitello con zucchine, pistacchi, rucola, bacche di goji e arancia
200 grammi di fettine sottilissime di vitello magro tagliate a strisce 1 zucchina media tagliata a julienne 1 cucchiaio raso di granella di pistacchi 1 …
Straccetti di vitello con zucchine, radicchio, nocciole e arancia
200 grammi di fettine sottilissime di vitello magro tagliate a strisce 1 zucchina media tagliata molto sottile Radicchio spezzettato 1 cucchiaio raso di granella di …
Pasta con ragù alla cannella e cacao e porcini freschi
100 grammi di pasta 80 grammi di macinato di vitello magro 1 punta di cucchiaino di cannella 150 grammi di polpa di pomodoro 1 punta …
Pasta integrale con ragù di vitello, cacao e cannella
100 grammi di pasta integrale 80 grammi di macinato di vitello magro 1 punta di cucchiaino di cannella 150 grammi di polpa di pomodoro 1 …
Pasta al ragù piccante con pimento e cannella
100 grammi di pasta 80 grammi di vitello magro macinato 1/2 scatola piccola di polpa di pomodoro olio, vino bianco, sale, pimento (pepe giamaicano), peperoncino, …
Straccetti di vitello con funghi e mandorle
150 grammi di straccetti di vitello magro 4-5 funghi champignon tagliati a grossi pezzi una decina di mandorle senza buccia pangrattato, prezzemolo, sale, un cucchiaino …
Pasta con carne macinata e spinaci
Pasta di Semola, 90 grammi Spinaci surgelati, 75 grammi Ragu misto, 1 vasetto Calorie: 490 Bollire un cubetto di spinaci surgelati insieme alla pasta e poi …
Roastbeef con cardoncelli
Roastbeef, 200 grammi Olio d’oliva, 1 1/2 cucchiaini Funghi cardoncelli, 150 grammi Pomodori, 60 grammi Calorie: 332
Roastbeef
Un pezzo di vitello magro da circa 1 Kg Olio, sale, pepe, rosmarino, salvia, chiodi di garofano, vino bianco Rosolare bene il pezzo di vitello …