Come Risotto mela e caprino ma prima di tostare il riso si soffrigge lo speck a listarelle e si mette da parte. Nello stesso olio …
Speck
Riso con funghi chiodini, speck e scorza d’arancia
70 grammi di riso basmati 120 grammi di funghi chiodini 50 grammi di speck senza grasso Un cucchiaino raso di polvere d’arancia Olio, sale, pepe, …
Pasta con carciofi e speck croccanti
100 grammi di pasta Carciofi a carpaccio 50 grammi di speck affettato non molto sottile Sale In una pentola antiaderente rosolare speck e carciofi. Non …
Risolto speck e radicchio
80 grammi di riso 60 grammi di speck 1 radicchio rosso tardivo Brodo vegetale 15 grammi di Grana padano grattugiato Olio, vino bianco Lavare bene …
Pasta con fave fresche, speck e noci
100 grammi di pasta 150 grammi di fave fresche 4 fettine di speck tagliate a striscioline 3 noci Lessare le fave in acqua salata per …
Pasta integrale con fave fresche, speck e menta
100 grammi di pasta 120 grammi di fave fresche (già sbucciate) 4 fettine di speck affettato e tagliato a striscioline una decina di foglie di …
Pasta ai 5 cereali con speck e zucchine
100 grammi di pasta 70 grammi di speck affettato 2 zucchine piccole Olio, sale, pepe Tagliare lo speck a striscioline e affettare le zucchine a …
Pasta speck e spinaci
100 grammi di pasta 100 grammi di spinaci 60 grammi di speck sgrassato a cubetti olio, sale Cuocere gli spinaci per una decina di minuti …
Pollo con speck e zucchine
Per 2 persone: 220 grammi di petto di pollo a fettine sottili 100 grammi di speck affettato 1 zucchina Olio, sale, pepe, pangrattato Tagliare sia …
Pasta con speck, carciofi e curcuma
100 grammi di pasta 3 carciofi 50 grammi di speck 1 limone Olio, sale, curcuma Pulire i carciofi, affettarli sottili tenendoli in acqua con succo …
Pasta con speck, cardoncelli, pomodori e rucola
100 grammi di pasta 150 grammi di funghi cardoncelli 50 grammi di speck in una sola fetta 1 pomodoro medio-grande 1 pezzo di habanero chocolate …
Pasta speck e zucchine grigliate
100 grammi di pasta 60 grammi di speck affettato 1 zucchina medio-piccola sale, olio, pepe, zafferano Affettare la zucchina in fette molto sottili, grigliarla e …