1 rotolo di pasta brisée 20 grammi di porcini secchi 3 fette di prosciutto cotto 50 grammi di galbanino light Sale, pepe, olio, brandy Mettere …
Porcini
Riso al forno con porcini
70 gr di riso basmati Porcini saltati con olio 1 uovo 1 fetta sottile di galbanino Cuocere il riso qualche minuto meno di quanto indicato. …
Pasta con sugo ai porcini secchi
100 grammi di pasta 100 grammi di polpa di pomodoro 1 bustina da 15 grammi di porcini secchi Olio, sale, prezzemolo, grana o parmigiano Versare …
Pasta ai porcini
100 grammi di pasta 15 grammi di porcini secchi Olio, sale, prezzemolo Mettere i porcini in una tazza piena d’acqua e lasciarli in frigorifero 1-2 …
Pasta con porcini, pecorino e pepe
100 grammi di pasta 15 grammi di porcini secchi 15-20 grammi di pecorino romano grattugiato 1 macinata abbondante di pepe Olio, sale Mettere i porcini …
Pasta con ragù di funghi e tonno
100 grammi di pasta 1 scatoletta di tonno all’olio 1 vasetto di ragù ai funghi con porcini Scongelare il vasetto di ragù, versarlo in una …
Pasta porcini e gamberoni
100 grammi di pasta 80 grammi di porcini surgelati 80 grammi di gamberoni surgelati Olio, sale, brandy, prezzemolo In una pentola antiaderente versare un cucchiaio …
Pasta con ragù alla cannella e cacao e porcini freschi
100 grammi di pasta 80 grammi di macinato di vitello magro 1 punta di cucchiaino di cannella 150 grammi di polpa di pomodoro 1 punta …
Pasta ai porcini freschi
100 grammi di pasta 2 porcini freschi sale, olio, zafferano, prezzemolo Spazzolare bene i funghi, tagliare la parte terrosa del gambo e sciacquarli velocemente. Affettarli …