100 grammi di pasta 50 grammi di salmone scozzese affumicato 120 grammi circa di asparagi 3 noci Olio, sale, pepe bianco, brandy Far bollire gli …
Pesce
Pasta con agretti, alici sott’olio e capperi
100 grammi di pasta 150 grammi di agretti 4 filetti di alici sott’olio 1 cucchiaio di capperi Olio, sale Pulire gli agretti staccando i singoli …
Orzo con Pachino e salmone
50 grammi di orzo 100 grammi di salmone scozzese affumicato 2 pomodori Pachino medi Olio, sale In una pentola antiaderente versare un cucchiaino d’olio e …
Insalata di pasta ai cinque cereali con tonno, capperi, pomodori e peperoni
50 grammi di pasta ai cereali 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva 1 cucchiaio di capperi all’aceto 3 pomodori Pachino medi 1 quarto di peperone …
Calamaro grigliato
1 calamaro medio-grande Olio, succo di limone, sale, pepe Pulire il calamaro e aprirlo “a libro” (io lo faccio fare in pescheria al momento dell’acquisto). …
Pasta ai 5 cereali con spinaci e pesce spada al limone e semi di finocchio
100 grammi di pasta ai cereali 120 grammi di pesce spada a cubetti 100 grammi di spinaci (in questa occasione li avevo solo surgelati) 1 …
Orzo con tonno, pomodori, grana e semi di lino
50 grammi di orzo 2 pomodori Pachino 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva formaggio Parmigiano o Grana Padano a pezzetti 1 cucchiaio di semi di …
Pasta con radicchio, capperi e tonno
100 grammi di pasta 1 radicchio di Treviso tardivo 1 cucchiaio di capperi all’aceto 1 scatoletta di tonno sott’olio olio, sale Lavare bene il radicchio, …
Pasta zucchine e gamberetti
100 grammi di pasta 80 grammi di gamberetti surgelati (anche freschi naturalmente, avendoli a disposizione) 2 zucchine piccole Olio, sale, pepe, vino bianco, scorza di …
Pasta alla pizzaiola
100 grammi di pasta 120 grammi di passata di pomodoro 1 cucchiaio di capperi all’aceto 3 filetti di alici 1 cucchiaio d’olio In una pentola …
Orecchiette integrali alle rape
100 grammi di orecchiette integrali 3 filetti di alice 150 grammi di rape lesse Olio, sale, peperoncino In una pentola antiaderente versare un cucchiaio d’olio …
Pasta tonno e zucchine
100 grammi di pasta 1 zucchina media 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva Sale, pepe, olio Lavare la zucchina, tagliarla a julienne e cuocerla in …