100 grammi di pasta 150 grammi di agretti 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato 1 cucchiaio di capperi Olio, sale Pulire gli agretti staccando i …
Grana
Pasta con pesto alla menta e bresaola
100 grammi di pasta 5-6 grammi di foglie di menta 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio raso di grana grattugiato 1 cucchiaio d’olio 400 grammi …
Involtini di maiale con ripieno di erbe e fettine Wasa
X 2 persone: 400 grammi di fettine sottilissime di maiale 3 fette Wasa Una trentina di aghi di rosmarino Una foglia di salvia Un pezzo …
Orzo con tonno, pomodori, grana e semi di lino
50 grammi di orzo 2 pomodori Pachino 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva formaggio Parmigiano o Grana Padano a pezzetti 1 cucchiaio di semi di …
Struzzo con crudo e grana
1 fettina di struzzo (meglio petto) 1 fetta di prosciutto crudo scaglie di grana olio, sale, pepe Stendere sulla fettina di struzzo una fetta di …
Funghi pleurotus gratinati
7-8 funghi pleurotus di medie dimensioni 40 grammi di grana grattugiato 2 cucchiai di pangrattato Olio, sale, pepe Tagliare il gambo dei funghi e lavarli …
Pasta con spinaci saltati e grana
100 grammi di pasta 150 grammi di spinaci (freschi o surgelati) 10 grammi di Grana Padano grattugiato con la Zester olio, sale Cuocere gli spinaci …
Pasta, zucchine grigliate, capperi, peperoncino e scaglie di grana
100 grammi di pasta 1 zucchina media grigliata un cucchiaio di capperi in salamoia 1 peperoncino scaglie di grana olio, sale Affettare la zucchina con …
Pasta con zucchine grigliate e scaglie di grana
100 grammi di pasta mezza zucchina medio-grande scaglie di grana olio, sale, pepe, zafferano Tagliare la zucchina a fette molto sottili, grigliarle sulla bistecchiera o …
Arrosto con crudo, grana e porcini
Una fetta grande di vitello (ca 830 grammi) Prosciutto Crudo, 200 grammi Scaglie di grana Padano, 65 grammi Funghi Porcini Secchi, 10 grammi 1 bicchiere di …