70 gr di riso 100 gr di carciofi già cotti 30 grammi di formaggio Trenta Sale, pepe In una pentola antiaderente tostare il riso insieme …
Formaggio
Risotto con uovo e formaggio
70 grammi di riso Jasmine 1 uovo 30 grammi di formaggio Trenta Olio, sale, pepe, zafferano Tostare il riso in un cucchiaino d’olio, aggiungere 240 …
Focaccia con prosciutto cotto, porcini secchi e galbanino light
1 rotolo di pasta brisée 20 grammi di porcini secchi 3 fette di prosciutto cotto 50 grammi di galbanino light Sale, pepe, olio, brandy Mettere …
Riso Venere con tonno, carpaccio di carciofi, galbanino, limone e menta
70 grammi di riso venere lesso Carpaccio di carciofi 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva sgocciolato 15 grammi di galbanino light Succo di limone Menta
Straccetti di vitello arancia e pistacchio
Fettine sottilissime di vitello Pangrattato Scorza d’arancia Granella di pistacchi Sale, pepe, formaggio grattugiato, olio Preparare la panatura mescolando Pangrattato, pepe, polvere d’arancia e granella …
Straccetti di pollo con pistacchio e agrumi
200 gr di petto di pollo affettato sottilissimo e tagliato a striscioline Un cucchiaio raso di pangrattato Un cucchiaio raso di formaggio grattugiato Sale, pepe, …
Peperoni gratinati
1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pangrattato Olive Pecorino romano grattugiato Olio Arrostire in forno i peperoni, spellarli, …
Frittata con primosale, peperoni arrostiti e rucola
Per 2 persone: 4 uova Peperoni arrostiti Primosale Rucola Olio, sale Sbattere le uova con un pizzico di sale e versarle in una pentola antiaderente …
Pasta fredda con zucchine grigliate, capperi e scaglie di grana
100 grammi di pasta 1 zucchina media 1 cucchiaio di capperi all’aceto 25 grammi di scaglie di grana 1 peperoncino piccolo Olio, sale Affettare la …
Pasta fredda con pomodori gialli, giuncata, basilico e peperoncino
100 grammi di pasta 100 grammi di giuncata 120 grammi di pomodori datterini gialli 1 peperoncino piccolo 3-4 foglioline di basilico Olio, sale Tagliare in …
Pasta ai cinque cereali con giuncata, pomodori secchi, menta e peperoncino
100 grammi di pasta ai cinque cereali Una decina di pomodori secchi sott’olio 100 grammi di giuncata 6-7 foglioline di menta Un peperoncino piccolo Spezzettare …
Pasta con spinaci, Philadelphia e semi di zucca
100 grammi di pasta 120 grammi di spinaci 60 grammi di Philadelphia light 1 cucchiaio di semi di zucca Sale Cuocere gli spinaci con poca …