Lavare bene il radicchio (trevisano) e far bollire per 3-4 minuti in acqua, aceto e vino. Togliere dall’acqua, asciugare e far raffreddare. Condire con olio …
Contorni
Diaframma con paparina
Diaframma arrosto con contorno di paparina
Paparina!
È la foglia del comune papavero. Si cucina saltandola in olio, peperoncino e olive nere (a fine cottura). Cottura: ca. 40-50 minuti. Congelata suddivisa in …