220 grammi di fettine sottilissime di pollo, tagliate a straccetti 25 grammi di pangrattato Polvere d’arancia 3 pere piccole Zucchine grigliate e condite con olio …
Carne
Straccetti di vitello arancia e pistacchio
Fettine sottilissime di vitello Pangrattato Scorza d’arancia Granella di pistacchi Sale, pepe, formaggio grattugiato, olio Preparare la panatura mescolando Pangrattato, pepe, polvere d’arancia e granella …
Fettine panate all’arancia
200 gr. di fettine sottili di fesa di maiale 1 cucchiaio di pangrattato Scorza di arancia essiccata Olio, sale, pepe In un piatto mescolare pangrattato, …
Piattone di riso pollo e insalata
150 grammi di petto di pollo 60 grammi di riso basmati con riso rosso (o solo basmati) 100 grammi di insalata misticanza 1 cucchiaino di …
Hamburger di pollo con pisellini
1 hamburger di pollo (vedere qui) 150 grammi di pisellini surgelati 1 cucchiaio d’olio Sale In una pentola antiaderente versare l’olio e i pisellini. Coprirle …
Scaloppine di pollo con scorza di limone e brandy
Fettine di petto di pollo Farina Scorza di limone Sale Pepe Brandy Olio e burro Salare le fettine di pollo, infarinarle e cospargerle con pepe …
Pulled pork (instant pot)
650 grammi di spalla di maiale 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di senape 2 misurini di brandy Qualche goccia di Tabasco Mezzo misurino di …
Arrosto di vitello con coppa, peperoni, yogurt colato e grana – Instant pot
1 grossa fetta di vitello magro 100 grammi di coppa di Parma Yogurt greco colato (fatto in casa e colato fino alla consistenza di formaggio …
Pollo con uva e semi di finocchio
2 sovracosce di pollo 15-20 chicchi d’uva bianca e nera senza semi 1 cucchiaino abbondante di semi di finocchio Scorza di mezzo limone Olio, …
Rotolo di pollo con crudo, zucchine grigliate e scamorza
250 grammi di fettine di petto di pollo finissime 70 grammi di prosciutto crudo Zucchine grigliate Scamorza a cubetti Olio, sale e pepe Su un …
Pollo al limone con couscous e zucchine grigliate
180 grammi di petto di pollo 200 grammi di zucchine grigliate 50 grammi di couscous Olio, sale, succo di limone Affettare le zucchine con una …
Tajine di pollo con pomodori, funghi, capperi e peperoncino
1 kg di pollo (sovracosce e fusi) 6 grossi funghi champignon Una decina di pomodori ciliegino 1 cucchiaio di capperi all’aceto 2 peperoncini Olio, sale, …