Come Risotto mela e caprino ma prima di tostare il riso si soffrigge lo speck a listarelle e si mette da parte. Nello stesso olio …
Caprino
Risotto mela e caprino
In una pentola tostare il riso con mezzo cucchiaio di olio. Aggiungere le mele e continuare a tostare. Coprire il riso di acqua calda, aggiungere …