Per 2 persone: 300 grammi di fettine di maiale sottilissime (in questa occasione erano 18 fettine piccole) Zucchina affettata sottilissima 3 cucchiai di pangrattato olio, …
Secondi / Cena
Calamaro grigliato
1 calamaro medio-grande Olio, succo di limone, sale, pepe Pulire il calamaro e aprirlo “a libro” (io lo faccio fare in pescheria al momento dell’acquisto). …
Pollo gratinato con peperoni (veloce)
Fettine sottili di petto di pollo 1 peperone rosso Pangrattato Olio, sale Foderare una teglia con carta forno, disporre le fettine di pollo, salarle e …
Frittata-pizza ai carciofi, sottilette, origano e capperi
X 2 persone: 4 uova 2 carciofi 2 sottilette 1 cucchiaio di capperi Origano Olio, sale Tagliare i carciofi a spicchi e stufarli con acqua …
Involtini di maiale con ripieno di erbe e fettine Wasa
X 2 persone: 400 grammi di fettine sottilissime di maiale 3 fette Wasa Una trentina di aghi di rosmarino Una foglia di salvia Un pezzo …
Straccetti di pollo con radicchio e capperi
Per 2 persone: 350 grammi di petto di pollo a tocchetti 1 radicchio tardivo di Treviso 2 cucchiai di capperi all’aceto pangrattato olio, sale Direttamente …
Struzzo con crudo e grana
1 fettina di struzzo (meglio petto) 1 fetta di prosciutto crudo scaglie di grana olio, sale, pepe Stendere sulla fettina di struzzo una fetta di …
Orzo con pollo, zucchine e pistacchi
50 grammi di orzo 150 grammi di petto di pollo 3 zucchine piccole 1 manciata di pistacchi crudi 2 cucchiai di pangrattato Abbondante origano Olio, …
Pollo con speck e zucchine
Per 2 persone: 220 grammi di petto di pollo a fettine sottili 100 grammi di speck affettato 1 zucchina Olio, sale, pepe, pangrattato Tagliare sia …
Pollo e zucchine all’origano e pistacchi
150 grammi di petto di pollo 3 zucchine piccole 1 manciata di pistacchi crudi 2 cucchiai di pangrattato Abbondante origano Olio, sale Tagliare il pollo …
Pizza-frittata con spinaci e sottilette
Per 2 persone: 4 uova 200 grammi di spinaci 3 sottilette Olio, sale In una pentola antiaderente cuocere gli spinaci con poca acqua e un …
Salmone marinato con soia limone e miele
2 filetti di salmone (circa 500 grammi) 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di miele di acacia Il succo di un limone Olio, …