Radicchio di Treviso marinato, 200 grami Bresaola, 100 grammi Olio d’oliva, 1 cucchiaio Calorie: 328 (calcolate con app Fitbit)
Secondi / Cena
Diaframma arrosto
Marinare le fettine di diaframma in olio e aceto per un’oretta. Arrostire sulla piastra bollente 2 minuti per lato (devono rimanere rosse all’interno)
Diaframma con paparina
Diaframma arrosto con contorno di paparina
Involtini di peperoni al salmone
Peperoni arrostiti, ca 300 grammi (da crudi) Capperi, 10 grammi (conservati in aceto: lavarli più volte) Salmone al vapore, 70 grammi (sbriciolare il salmone e …
Carpaccio di bresaola con pomodori
Bresaola, 60 grammi Pomodori Ciliegini 100 grammi Olio d’oliva 2 cucchiain1 Un panino piccolo, 50 grammi Calorie: 340 (calcolate con app Fitbit)
Filetto di salmone al vapore
Filetto da 670 grammi cotto al vapore con Bimby, in varoma su carta forno bagnata, 35 minuti vel. 1
Pollo alla birra con verdure grigliate
Petto di Pollo, 200 grammi Zucchine grigliate (sulla piastra di ghisa), 150 grammi (da crude) Peperoni arrostiti (in microonde fuzione crisp ca 20 min. girando …
Polpette di solo pollo
Petto di pollo macinato, 420 grammi (= 65 polpette) Sale, pepe, scorza di limone, semi di finocchio, il succo di un limone Impastare la carne …
Polpette di pollo e zucchine grigliate
Polpette di solo pollo
Protetto: Pollo zucchine curcuma pimento
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