60 grammi di riso 1 carciofo 50 grammi di feta Vino bianco per sfumare il riso Olio, sale, pepe Pulire il carciofo e tagliarlo a …
Riso / Cereali
Risotto con mela, caprino, speck e scorza di limone
Come Risotto mela e caprino ma prima di tostare il riso si soffrigge lo speck a listarelle e si mette da parte. Nello stesso olio …
Riso uova e cannella
70 gr di riso tipo basmati o basmati misto a riso rosso 2 uova 1 pizzico di cannella olio, sale, pepe In una pentola (io …
Risotto mela e caprino
In una pentola tostare il riso con mezzo cucchiaio di olio. Aggiungere le mele e continuare a tostare. Coprire il riso di acqua calda, aggiungere …
Riso al forno con fave fresche, Uovo e sottiletta
Mentre il riso si cuoce sbattere l’uovo, aggiungere le fave, sale e pepe. Scolare il riso e aggiungere anche esso. Ungere una pirofila e versare …
Riso Venere con tonno, carpaccio di carciofi, galbanino, limone e menta
70 grammi di riso venere lesso Carpaccio di carciofi 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva sgocciolato 15 grammi di galbanino light Succo di limone Menta
Fave verdi con riso venere
70 grammi di riso venere lesso Fave verdi già cotte 20-25 grammi di galbanino a pezzetti
Riso al forno con la zucca
50 grammi di riso basmati Ca 150 grammi di zucca delica 1 uovo 1 sottiletta light Olio, sale, pepe Tagliare la zucca a pezzetti, metterla …
Riso al forno con spinaci e sottiletta
50 grammi di riso basmati 1 uovo 1 cubetto di spinaci surgelati (85 g) 1 sottiletta light Olio, sale Cuocere il riso per qualche minuto …
Riso al forno con porcini
70 gr di riso basmati Porcini saltati con olio 1 uovo 1 fetta sottile di galbanino Cuocere il riso qualche minuto meno di quanto indicato. …
Legumotti con pomodorini e vongole
70 grammi di legumotti 180 grammi di pomodori datterino Vongole fresche o surgelate Basilico Olio, sale Preparare il sugo saltando i pomodori con l’olio e …
Minestra di ceci e riso venere
50 grammi di ceci secchi decorticati 50 grammi di riso venere Pepe, sale Semi di finocchio Cuocere i ceci con sale, pepe e semi di …