StregaDelSud 
70 gr di riso
100 gr di carciofi già cotti
30 grammi di formaggio Trenta
Sale, pepe
In una pentola antiaderente tostare il riso insieme ai carciofi, per non aggiungere altro olio.
Aggiungere 240/250 gr di acqua, coprire e lasciare cuocere a fiamma bassa per 10 minuti, non c’è bisogno di girare.
A fine cottura mantecare con il formaggio
