StregaDelSud 
70 grammi di riso Jasmine
1 uovo
30 grammi di formaggio Trenta
Olio, sale, pepe, zafferano
Tostare il riso in un cucchiaino d’olio, aggiungere 240 g di acqua e una bustina di zafferano.
Incoperchiare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Non è necessario girare.
A fine cottura aggiungere il formaggio e mantecare.
