Riso al forno con porcini

• 70 gr di riso basmati
• Porcini saltati con olio
• 1 uovo
• 1 fetta sottile di galbanino

Cuocere il riso qualche minuto meno di quanto indicato.

Sbattere l’uovo.

Mescolare riso, Uovo e porcini, mettere in una pirofila unta d’olio, spezzettare una fettina di galbanino in superficie e cuocere in forno fino a doratura.