StregaDelSud 
- 70 grammi di riso venere
- 45 grammi di lenticchia
- 100 grammi di pomodori datterino
- Un mazzetto di rucola
- 1 ciuffo di menta
- Zeste di mezzo limone
- Olio, sale
Cuocere il riso venere secondo le istruzioni riportate sulla confezione
Mettere la lenticchia in acqua fredda e portarla ad ebollizione. Cuocere per circa 25-30 minuti dall’ebollizione.
Tagliare i pomodori a pezzetti e condirli con olio e sale.
Scolare il riso e la lenticchia, mescolarsi, aggiungere i pomodori, la menta e la rucola spezzettate, le zeste di limone e mescolare.
