StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 60 grammi di bresaola
- 120 grammi di fagiolini
- 1 peperoncino
- Olio, sale, zafferano
Portare ad ebollizione dell’acqua, salarla e cuocere i fagiolini per una decina di minuti. Scolarli, farli raffreddare e tagliarli a pezzetti.
Tagliare la bresaola a strisce e condirla con olio d’oliva.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scolarla e mescolarla ai fagiolini. Quando anche la pasta si è raffreddata aggiungere la bresaola e il peperoncino.
