StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 2 zucchine
- 120 grammi di gamberetti (meglio freschi, i miei erano surgelati)
- Una decina di foglioline di menta
- Olio, sale, pepe, brandy, zafferano
In una pentola antiaderente rosolare i gamberetti con un cucchiaio d’olio, sfumarli con il brandy e toglierli dalla pentola.
Nella stessa pentola (senza lavarla) rosolare la zucchina tagliata a cubetti o julienne grossa, aggiungere sale e un filo d’acqua se necessario.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scolarla e saltarla con zucchine e gamberetti.
Aggiungere a fuoco spento la menta tritata.
Buona sia calda che fredda.
