- 100 grammi di pasta integrale
- 2 pomodori Pachino
- 100 grammi di pesce spada
- 20 grammi di pinoli
- 5-6 foglie di basilico
- Olio, sale
Tagliare il pesce spada a cubetti e cuocerlo in una pentola antiaderente con un mezzo cucchiaio d’olio a fiamma vivace.
Tagliare i pomodori a cubetti e condirli con poco olio e sale.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla nel pesce spada.
Quando si raffredda aggiungere i pomodori, i pinoli e il basilico tagliuzzato.