Orzo con pomodori, tonno, peperone e capperi

  • 50 grammi di orzo
  • 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva
  • 2 pomodori Pachino medio-piccoli
  • 1 cucchiaio di capperi all’aceto
  • un quarto di peperone rosso crudo
  • Olio, sale

Tagliare i pomodori a fettine e il peperone a cubetti, sgocciolare il tonno e sbriciolarlo.

Cuocere l’orzo in abbondante acqua salata, scolarlo e raffreddarlo sotto l’acqua corrente, farlo asciugare un po’ e condirlo con il tonno, i pomodori, il peperone e i capperi.

Articoli consigliati