StregaDelSud 
- 50 grammi di orzo
- 2 pomodori Pachino
- 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva
- formaggio Parmigiano o Grana Padano a pezzetti
- 1 cucchiaio di semi di lino
- olio, sale
La sera prima mettere i semi di lino in un bicchiere d’acqua e lasciarli tutta la notte.
Cuocere l’orzo in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con i pomodori tagliati a fettine e conditi con olio e sale, il tonno sbriciolato, i pezzetti di formaggio e i semi di lino scolati dall’acqua.
