- circa 450 grammi di petto di pollo macinato
- 1 zucchina piccola (circa 50 grammi) tagliata a julienne molto sottile
- scorza grattugiata di mezzo limone
- sale, pepe
- olio
Mescolare la carne con la zucchina, la scorza di limone, il sale e il pepe, fare delle polpettine e friggerle in olio d’oliva.