Insalata di riso con pomodori, pisellini e frittata

  • 60 grammi di riso long & wild
  • 1 uovo
  • 2 pomodori
  • 80 grammi di pisellini surgelati
  • olio, sale

Preparare una frittata sottile con l’uovo e tagliarla a piccoli pezzi.

Cuocere il riso e i pisellini ancora surgelati in acqua salata, scolarli e condirli con i pomodori, un po’ d’olio e la frittata.

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