StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 60 grammi di speck affettato
- 1 zucchina medio-piccola
- sale, olio, pepe, zafferano
Affettare la zucchina in fette molto sottili, grigliarla e condirla con olio e sale.
Ridurre lo speck a strisce e rosolarlo brevemente in una pentola antiaderente unta d’olio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scolarla, e condirla con lo speck, le zucchine e una spolverata di pepe.
