StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 120 grammi di coda di rospo
- 50 grammi di pisellini
- olio, sale, zafferano, peperoncino (mezzo habanero orange)
Tagliare la coda di rospo in piccoli pezzi e rosolarla con un filo d’olio. Sfumare con un dito di vino bianco.
Aggiungere nella stessa pentola il peperoncino e i pisellini (io surgelati) e cuocerli insieme alla coda di rospo, aggiungendo acqua se necessario.
Bollire la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scolarla e saltarla nel condimento.
