StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 80 grammi di petto di pollo
- 80 grammi di funghi champignon in fettine molto sottili
- 50 grammi di spinaci
- mezzo lime
- olio, sale, pepe
Tagliare il petto di pollo in pezzi molto piccoli e lasciarlo macerare almeno un’ora nel succo di lime con olio e pepe.
Trasferire il pollo con la marinatura in una pentola antiaderente, aggiungere i funghi e sale e saltare fino a cottura.
Bollire gli spinaci in acqua salata, scolarli e condirli con poco olio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e mantecarla con i funghi e il pollo. Fuori dal fuoco aggiungere gli spinaci tagliuzzati (non mantencare sul fuoco gli spinaci altrimenti cambiano colore)
