Fusilli integrali con carciofi, uovo e menta

• Pasta Integrale, 100 grammi
• Uovo, 1 medio
• Carciofi, 1 e 1/2 medio
• Olio d’oliva, 2 cucchiaini
• Latte, 30 ml
• Sale, pepe, menta

Calorie: circa 580 (calcolate con app Fitbit)

Cuocere i carciofi in acqua e olio dopo averli puliti e tagliati a fette. Sbattere l’uovo con sale, pepe e latte. Mescolare la pasta con tutti gli ingredienti.