Riso al forno con fave fresche, Uovo e sottiletta

  • Fave fresche cotte con acqua e olio, ca 150 grammi
  • Riso basmati con riso rosso lesso, 60 grammi
  • 1 uovo
  • 1 sottiletta light
  • Olio, sale e pepe

Mentre il riso si cuoce sbattere l’uovo, aggiungere le fave, sale e pepe.

Scolare il riso e aggiungere anche esso.

Ungere una pirofila e versare tutto. Coprire con una sottiletta a pezzi e cuocere in forno fino a doratura.

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