Straccetti di pollo con pistacchio e agrumi

• 200 gr di petto di pollo affettato sottilissimo e tagliato a striscioline
• Un cucchiaio raso di pangrattato
• Un cucchiaio raso di formaggio grattugiato
• Sale, pepe, granella di pistacchi, scorze di arancia e limone grattugiate

Salare e pepare gli straccetti, aggiungere pangrattato e formaggio, mescolare bene.

Foderare la placca del forno con carta forno, sistemare gli straccetti e aggiungere la granella di pistacchio e le scorze grattugiate di agrumi in quantità secondo i propri gusti.

Cuocere in forno ventilato fino a doratura.