StregaDelSud 
- 50 grammi di riso basmati
- 1 uovo
- 1 cubetto di spinaci surgelati (85 g)
- 1 sottiletta light
- Olio, sale
Cuocere il riso per qualche minuto in meno di quanto indicato sulla confezione.
Scongelare gli spinaci in un pentolino con un po’ di acqua, strizzarli e sminuzzarli.
Sbattere l’uovo con il sale.
Mescolare uovo, riso e spinaci e versare in una pirofila unta d’olio.
Sminuzzare la sottiletta in superficie e cuocere in forno fino a doratura.
