Pasta con Praga, Zucchine e scorza di arancia

• 70 gr di pasta
• 200 gr di zucchine piccole
• 60 gr di prosciutto di Praga
• 1 cucchiaio scarso di olio
• Sale, pepe, scorza di arancia

Lavare le zucchine e affettare a rondelle sottili, rosolarle in una pentola antiaderente con l’olio, aggiungere il sale e il pepe e infine il prosciutto sminuzzato.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla nel condimento.

A fuoco spento aggiungere zeste di arancia secondo i propri gusti.