Salmone al limone da pausa pranzo

• Un filetto di salmone tagliato a pezzi (ca 170 g)
• Succo di mezzo limone
• 20 ml ca di vino bianco
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• Sale, acqua

Ungere una piccola pirofila di olio e poggiare i pezzi di salmone.

Spolverarli con un po’ di sale, cospargerli con pochissimo olio e con i semi di finocchio; versare il vino bianco e il succo di limone. Aggiungere acqua fino a coprire i 2/3 dei pezzi di salmone.

Cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.