StregaDelSud 
- 1 fettina di struzzo (meglio petto)
- 1 fetta di prosciutto crudo
- scaglie di grana
- olio, sale, pepe
Stendere sulla fettina di struzzo una fetta di prosciutto crudo e delle scaglie di grana.
Ripiegare la fettina su se stessa e ungerla d’olio da entrambe le parti.
Far scaldare una pentola antiaderente e cuocere la fettina girandola più volte. Aggiustare di sale e spolverare con pepe.
Ricetta trovata su un vecchio ricettario Ipercoop.
