Rosi long & wild con tonno, zucchine e peperoni grigliati, scamorza, pomodori e capperi

  • 60 grammi di riso long & wild
  • Peperoni e zucchine grigliati conditi con olio e sale
  • 5 pomodori ciliegino
  • 1 fetta di scamorza a cubetti
  • Mezzo cucchiaio di capperi
  • 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva sgocciolato

Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare sotto un getto d’acqua fredda.

Condirlo con il resto degli ingredienti.

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