StregaDelSud 
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di pangrattato
- Olive
- Pecorino romano grattugiato
- Olio
Arrostire in forno i peperoni, spellarli, salarli e tagliarli a listarelle.
Ungere d’olio una pirofila e disporre i peperoni; spolverarli con il pangrattato, aggiungere capperi e olive e infine il formaggio grattugiato.
Versare pochissimo olio a filo e infornare in forno caldo finché il formaggio si scioglie.
