Pasta fredda con zucchine grigliate, capperi e scaglie di grana

• 100 grammi di pasta
• 1 zucchina media
• 1 cucchiaio di capperi all’aceto
• 25 grammi di scaglie di grana
• 1 peperoncino piccolo
• Olio, sale

Affettare la zucchina con una mandolina e grigliarla. Far raffreddare e condire con olio e sale.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con le zucchine, i capperi e il peperoncino.

Quando è ben raffreddata aggiungere le scaglie di grana.