Pasta con radicchio, capperi e tonno

• 100 grammi di pasta
• 1 radicchio di Treviso tardivo
• 1 cucchiaio di capperi all’aceto
• 1 scatoletta di tonno sott’olio
• olio, sale

Lavare bene il radicchio, tagliarlo a pezzetti e stufarlo con un cucchiaio d’olio e i capperi in una pentola antiaderente, aggiungendo acqua se necessario. Aggiustare di sale ma con attenzione perché i capperi sono già salati e anche il tonno che verrà aggiunto lo è.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla nel radicchio.

Spegnere il fuoco e aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato.