Pasta con radicchio, capperi e sottilette

• 100 grammi di pasta
• 1 radicchio tardivo di Treviso
• 1 cucchiaio abbondante di capperi all’aceto
• 2 sottilette
• Olio, sale

Lavare bene il radicchio, tagliarlo a pezzetti di circa un cm e stufarlo in una pentola antiaderente con olio e acqua insieme ai capperi.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nella pentola dei radicchio. Aggiungere le sottilette e farle sciogliere a fiamma bassa.