StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 65 grammi di prosciutto cotto
- 1 zucchina
- Olio, sale, salvia
Lavare la zucchina, affettarla con una mandolina e grigliata su entrambi i lati. Condirla con olio e sale e tagliarla a pezzi piccoli.
Tagliare a strisce il prosciutto cotto e rosolarlo in una pentola antiaderente con mezzo cucchiaio d’olio e qualche foglia di salvia.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla con il prosciutto.
Quando si raffredda aggiungere la zucchina.
