Pasta con crema di spinaci e sottilette

• 100 grammi di pasta
• 120 grammi di spinaci lessi
• 2 sottilette

Aggiustare di sale gli spinaci e frullarli con un po’ della loro acqua.

Versare gli spinaci frullati in una pentola antiaderente e aggiungere le sottilette a pezzetti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla con gli spinaci finché le sottilette non si sciolgono completamente e il condimento diventa cremoso.