Per 2 persone:
- 300 grammi di fettine di maiale sottilissime (in questa occasione erano 18 fettine piccole)
- Zucchina affettata sottilissima
- 3 cucchiai di pangrattato
- olio, sale, pepe
Stendere le fettine su carta forno, cospargerle di sale, pepe e pangrattato. Stendere sopra le fettine di zucchina e aggiungere eventualmente ulteriore sale e pepe.
Condire con pochissimo olio versato a filo e cuocere in forno fino a doratura.