Couscous con pesce spada

• 50 grammi di couscous
• 180 grammi di pesce spada
• 120 grammi di polpa di pomodoro a pezzetti
• Olio, sale, pepe, origano, peperoncino, erba cipollina

In una pentola antiaderente versare un cucchiaio d’olio, mezzo cucchiaino di erba cipollina e il pesce spada tagliato a pezzetti. Far rosolare e aggiungere anche la polpa di pomodoro, un peperoncino e l’origano. Aggiustare di sale e far cuocere.

Preparare il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione.

Mescolare tutto al momento di mangiare.