Pollo alla birra con verdure grigliate

• Petto di Pollo, 200 grammi
• Zucchine grigliate (sulla piastra di ghisa), 150 grammi (da crude)
• Peperoni arrostiti (in microonde fuzione crisp ca 20 min. girando di tanto in tanto), 250 grammi
• Olio d’oliva, 2 cucchiaini (per condire le verdure grigliate nella pentola antiaderente dove verrà cotto il pollo)
• Birra (da versare nella pentola con il pollo dopo che è appena rosolato, e far asciugare completamente fino a formare una crosticina)
• Sale e pepe

Calorie: 388 (calcolate con app Fitbit, esclusa la birra)