Pasta zucchine e ricciola

• 100 grammi di pasta
• 100 grammi di zucchina
• 150 grammi di ricciola
• Olio, sale, pepe, vino bianco e zafferano

Ca. 670 cal.

Cuocere la ricciola in poco olio, ridurla a pezzettini e sfumarla con vino bianco. Tagliare la zucchina a julienne e stufarla con olio e sale. Mescolare zucchine e ricciola e saltare insieme alla pasta cotta in acqua salata e zafferano. Aggiungere il pepe.