Pasta pomodoro e pesce spada

• 100 grammi di pasta
• 130 grammi di pesce spada
• 2 pomodori pachino
• Olio, sale, origano, peperoncino, vino bianco

Cuocere il pesce spada tagliato in piccoli pezzi in olio. Sfumare con poco vino bianco e far evaporare. Aggiungere i pomodori a pezzi senza buccia, l’origano, il peperoncino e un po’ di acqua. 

Quando il pomodoro sarà morbido aggiungere la pasta cotta in abbondante acqua salata e saltare il tutto per un minuto.