Pasta peperoni, speck e rucola

• 100 grammi di pasta
• 40 grammi di speck
• mezzo peperone rosso
• un mazzetto di rucola
• 1 cucchiaino di capperi all’aceto
• sale, olio, peperoncino

Tagliare il peperone a cubetti e cuocerlo in acqua e olio, insieme ad un cucchiaino di capperi e a un pezzetto di peperoncino (io ho usato habanero yellow).

Tagliare lo speck a striscioline.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla con i peperoni, lo speck e la rucola.