Pasta con zucchine, salmone affumicato, scorza di limone e peperoncino

• 100 grammi di pasta
• 1 confezione di salmone affumicato scozzese (100 grammi)
• 1 zucchina media
• 1 piccolissimo habanero orange
• scorza di limone
• olio, sale, zafferano

Tagliare la zucchina a fette e rosolarla in una pentola antiaderente con un cucchiaino d’olio. Aggiungere il salmone sminuzzato e farlo cuocere per un paio di minuti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scolarla, saltarla nel condimento e, a fuoco spento, aggiungere scorza di limone e peperoncino.