Pasta con zucchine grigliate e scaglie di grana

• 100 grammi di pasta
• mezza zucchina medio-grande
• scaglie di grana
• olio, sale, pepe, zafferano

Tagliare la zucchina a fette molto sottili, grigliarle sulla bistecchiera o su una pentola antiaderente. Lasciarle raffreddare e condirle con olio e sale.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano. Scolarla e condirla con le zucchine. Quando si è raffreddata aggiungere pepe e le scaglie di grana.