StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 150 grammi di petto di pollo tagliato in pezzetti molto piccoli
- 1 zucchina media (circa 170 grammi)
- il succo di 1 lime
- Olio, sale, pepe, menta, zafferano
Far macerare per un’oretta il petto di pollo con un cucchiaio di olio, il succo del lime e il pepe. Cuocere in una pentola antiaderente finché non è quasi asciutto. Togliere il pollo dalla pentola e mettere la zucchina tagliata a julienne e qualche foglia di menta. Saltare la zucchina finché non è morbida, aggiungendo acqua se necessario. Saltare la pasta (cotta in acqua salata e zafferano) nella zucchina e alla fine aggiungere il pollo.
Ca. 625 calorie
