Pasta con tonno e zucchina rotonda

• Pasta di Semola, 90 grammi
• Zucchina tonda, 180 grammi
• Una scatoletta di tonno al naturale, 56 grammi
• Capperi, 10 grammi
• Olio d’oliva, 2 cucchiaini
• Sale, pepe, basilico, zafferano, curcuma, vino bianco

Calorie: 507 (calcolate con app Fitbit)

Condimento:
Tagliare le zucchine a pezzetti, rosolarle con 2 cucchiaini d’olio, aggiungere circa mezzo bicchiere di vino e far evaporare. Aggiungere il tonno dopo averlo sbriciolato e mezzo cucchiaio di capperi in salamoia (dopo averli lavati). Continuare a cuocere ancora qualche minuto aggiungendo acqua se necessario. Frullare un po’ meno della metà del condimento con 4-5 foglie di basilico e un po’ d’acqua.

Pasta:
Cuocere la pasta in acqua con un cucchiaino di curcuma e una bustina di zafferano e saltarla in padella con il condimento.